fbpx

Что попробовать на отдыхе в Турции: ТОП-10 блюд

Искандер-кебаб в турецком кафе Гид по странам

Турция — страна, очень любимая российскими туристами за теплый климат, невысокие цены, хороший сервис. Но есть и еще один момент — это национальная кухня. Итак, что попробовать в Турции?

Баклава

Турецкая Пахлава
Турецкая Пахлава

Самая разнообразная и сама популярная турецкая сладость. Это выпечка из нежного теста, орехов и меда. Существует несколько разновидностей баклавы, и каждый обязательно найдет свое лакомство.

Балик-экмек

Балик Экмек

Очень популярное рыбное блюдо, можно попробовать его прямо на Галатском мосту в Стамбуле, где располагаются рыбаки с мангалами. Свежепойманную рыбку обжарят и с пылу-с жару подадут вам в свежем хлебе или под лимонным соусом. Оторваться невозможно.

Кокореч

Кокореч в Турции - деликатес
Попробуйте обязательно – кокореч!

Когда вы впервые попробуете это пряное мясное блюдо, то наверняка не поймете, их чего же оно приготовлено. Вам подадут мясо на куске хлеба или с овощным гарниром и только потом вы узнаете, что это бараньи потрошка, которые поджарены на вертеле и сдобрены множеством местных специй. Очень вкусно и очень сытно.

Чорбасы

Подают во многих кафе

Еще один обязательный элемент кухни Турции, который непременно нужно попробовать. Это крем-суп с насыщенным вкусом, который готовится во множестве вариантов — из бобовых, из потрошков, с вермишелью. Каждый вариант заслуживает самого пристального внимания. Обязательно попробуйте!

Турецкий кофе

Кофе по-турецки

Конечно же, нельзя побывать в Турции и не попробовать настоящий турецкий кофе. Турки варят его особенным образом — сластят прямо в процессе варки, делают его густым и пряным. Будьте готовы к тому, что прежде, чем начать готовить кофе, у вас спросят, насколько сладкий напиток вы пьете, а в чашечке будет много кофейной гущи и пышная пенка.

Салеп

Салеп
Вау, это салеп!

Удивительный горячий молочный напиток, который обычно употребляют в Турции зимой. Главный ингредиент — салепная мука. Также добавляют молоко, сахар, сливки, ваниль, апельсиновый сироп. Напиток очень вкусный и, если вам он тоже придется по душе, захватите с собой с отдыха салепную муку, потому что в России вы ее не найдете.

Мидии

Мидии с лимоном – классика Турции

Турецкие мидии очень вкусны, обычно торговцы предлагают их прямо на набережных вместе с рисом и поливают лимонным соком.

Искандер-кебаб

 Искандер-кебаб
Кушаем в кафе Искандер-кебаб и запиваем местным пивом Efes

Если вы отправляетесь в кафе и размышляете, что попробовать из турецкой кухни в качестве мясного блюда, обязательно попробуйте искандер-кебаб. Это нежная ягнятина с томатным соусом, топленым маслом, сметаной, кусочками свежей лепешки. Продается в каждом кафе и везде готовится на свой лад.

Чай

Чай по-турецки

Турецкий чай не менее интересен, чем турецкий кофе. Им никогда не запивают другие блюда и даже сладости — здесь это не принято. Заваривают его в необычных двухэтажных чайниках, а пьют из специальных стаканчиков «армуду».

Дондурма

мороженое дондурма
Ох, уж эти прогулки по Стамбулу!

Это турецкое мороженое, которое поражает не только вкусом, но и подачей. Покупка такого мороженого — целый ритуал. Продавец будет вытворять всяческие фокусы. И свою порцию вы получите не скоро. Зато на всю жизнь запомните и вкус, и это приключение.

Если вы пока не знаете, что попробовать в Турции из еды, начните с этих блюд, а в дальнейшем перед вами откроется огромный кулинарный турецкий мир, в котором вы найдете много интересного.

Оцените статью
Трэвел Клик
Добавить комментарий